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酸辣風味系列

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紅酸湯底料

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紅酸湯底料

產品特色：

1.原料采用濃香豬油、貴陽特色發酵番茄等原料，同時添加山胡椒油，多種特征風味融合
2.貴州高山小番茄發酵的酸湯加入特色槽辣椒，色澤鮮紅，酸咸辣兼備，還原正宗風味

零售價

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元

市場價

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編碼：

PCN9650

分類：

酸辣風味系列

參考菜品:

參考使用比例:

風味特點描述:

數量

-

+

庫存:

所屬分類

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1

產品描述

參數

產品名稱：紅酸湯底料

常規規格：1kg*12包/（箱）

產品風味：酸咸微辣

應用方案：

紅酸湯火鍋

小料：香菇3個、姜片3片、小蔥段2根、一條鮰魚

調料：紅酸湯火鍋底料350克、高湯1000克

制作方法：

1：將調料放入盆中，再放小料，燒開即可燙食。

應用延伸：

水煮類——紅酸湯魚

火鍋類——紅酸湯火鍋

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酸湯調味醬

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1.突出食材本身的色、香、味，自然醇厚，湯汁鮮亮誘人
2.酸辣開胃，符合8090主流消費偏好
3.產區食材：云南特色小米椒、海南特色黃燈籠椒

酸湯調味醬

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1.泡菜味濃郁，以酸辣風味為基礎，融合發酵的酸香及胡椒的香氣
2.精選海南黃燈籠椒；四川傳統泡制的蘿卜；四川特色藤椒

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產品特色：

1.嚴選食材，四川二荊條和重慶石桂紅辣椒融合，風味十足
2.風味層次豐富，給予味蕾多重享受

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產品特色：

1.骨湯打底，添加蘿卜顆粒，口感酸辣脆爽，適合做基礎風味湯底
2.嚴選真材：四川重慶老壇泡制的高山蘿卜、云南的小米辣
3.酸辣開胃，符合主流消費群體的偏好

老壇酸菜調味醬

產品特色：

1.傳統老壇泡制，湯色黃亮誘人
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1.紅蔥頭是中餐菜品烹調的重要增香食材，備受食客的喜愛
2.紅蔥汁咸鮮微甜，應用廣泛，蒸菜類、小炒類、煲仔類等均適用

紅蔥香醬

產品特色：

1.新鮮選材，顆粒分明
2.醬香飽滿，咸鮮微甜，口感豐富獨特
3.適用于面食，米飯等主食以及豆類、菌類和各種肉類的增香提鮮，色澤飽滿鮮亮，唇齒留香

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