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金湯酸辣醬

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1000

金湯酸辣醬

產品特色：

1.突出食材本身的色、香、味，自然醇厚，湯汁鮮亮誘人
2.酸辣開胃，符合8090主流消費偏好
3.產區食材：云南特色小米椒、海南特色黃燈籠椒

零售價

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市場價

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編碼：

PCN93309

分類：

參考菜品:

參考使用比例:

風味特點描述:

數量

-

+

庫存:

所屬分類



1

產品描述

參數

產品名稱：金湯醬酸辣醬

常規規格：1KG*8包/箱

產品風味：酸辣味型、顏色金黃

應用方案：

泡椒田雞

主料：腌制好田雞肉300克

輔料：萬筍100克、泡蘿卜100克，魔芋結50克、木耳30克

小料：青紅線椒各5克、青花椒2克、泡燈籠椒2個

調料：金湯酸辣醬100克、水400克

操作步驟：

1、輔料飛水放入容器里，田雞焯熟放在輔料上

2、調料燒開后倒入容器里，上面撒小料，澆上熱油

應用延伸：

粉面類——金湯海鮮面

涼菜類——金湯風味筍片

水煮類——金湯魚片

小炒類——金湯酸辣雞雜

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酸辣濃鮮金湯醬

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3.產區食材：云南特色小米椒、海南特色黃燈籠椒

酸湯調味醬

產品特色：
1.泡菜味濃郁，以酸辣風味為基礎，融合發酵的酸香及胡椒的香氣
2.精選海南黃燈籠椒；四川傳統泡制的蘿卜；四川特色藤椒

紅酸湯底料

產品特色：

1.原料采用濃香豬油、貴陽特色發酵番茄等原料，同時添加山胡椒油，多種特征風味融合
2.貴州高山小番茄發酵的酸湯加入特色槽辣椒，色澤鮮紅，酸咸辣兼備，還原正宗風味

酸辣粉醬料

產品特色：

1.嚴選食材，四川二荊條和重慶石桂紅辣椒融合，風味十足
2.風味層次豐富，給予味蕾多重享受

老壇酸辣調味醬

產品特色：

1.骨湯打底，添加蘿卜顆粒，口感酸辣脆爽，適合做基礎風味湯底
2.嚴選真材：四川重慶老壇泡制的高山蘿卜、云南的小米辣
3.酸辣開胃，符合主流消費群體的偏好

老壇酸菜調味醬

產品特色：

1.傳統老壇泡制，湯色黃亮誘人
2.預制酸菜塊，大小適宜，含量60%
3.專業研發團隊，還原地道重慶風味

沙茶蘸醬

產品特色：

1.濃郁花生香味與海鮮鮮香味復合，添加蝦皮和花生碎，口感香脆
2.含油半固態，稠度適中，方便蘸取食用

沙茶醬

產品特色：

1.閩南風情地道風味
辛辣香濃味中帶著自然的海鮮香味，口感鮮咸不膩，甜中帶辣
2.精選特色食材：廈門特色沙茶辣、山東沙地花生醬

紅蔥汁

產品特色：

1.紅蔥頭是中餐菜品烹調的重要增香食材，備受食客的喜愛
2.紅蔥汁咸鮮微甜，應用廣泛，蒸菜類、小炒類、煲仔類等均適用

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